Un site  pour partager avec vous mon goût des plats simples et naturels et recettes. N'hésitez surtout pas à me poser des questions.Je suis  avant tout un spécialiste du pain mais il m'arrive de façon régulière de préparer des repas pour de très nombreux convives. Mon four à pain 
Les poissons
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Marmites de poisson
Pain de poisson
Rôti de poisson  
Lasagnes de poisson  
Feuilles de choux farcies poisson
Beurre de sardines de maman
Cassoulet de la mer au beurre blanc


Les désserts
Coulants au chocolat 
Galette Bretonne à la confiture  
Crème au beurre
Gâteaux pour le café
Omelette Norvégienne    

Les viandes
Filet mignon farçi
Bouchées au poulet  
Feuilles de choux farcies viande
Rôti de porc de 8 heures    
Escalope panée   
Escalope milanaise  
Saucisson en brioche 
Feuilles de choux farcies 
Filet mignon au foie gras  

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Tarte aux poireaux   
Ratatouille des saveurs
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Fondue de poireaux aux pétoncles
Moules au naturel   
Huitres au beurre blanc  



Idées recettes
Pour l'apéritif
Petits feuilletés  




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Astuces
Les sauces
Chutney de figues   
Beurre blanc Nantais

Jean-Baptiste
Les oeufs
Omelette aux truffes  




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